Λιώνουμε με το πιρούνι τα αβοκάντος, προσθέτουμε το λεμόνι για να μην μαυρίσει και τα υπόλοιπα υλικά.Ανακατεύουμε απαλά, σερβίρουμε με μαϊντανό ή φρέσκο κόλλιανδρο.
Άννα Χοχλάκη